7 и 8 сентября в Финно-угорском этнопарке, расположенном в селе Ыб Сыктывдинского района Республики Коми, проходит Международный гастрономический фестиваль финно-угорской кухни «ШаньгаФест-2019».
На празднике национальной кухни соберутся повара и творческие коллективы из Республик Коми, Карелия, Марий Эл, Удмуртия, Мурманской области, а также зарубежные участники из Финляндии.
Гостям предложат разнообразное меню, составленное из блюд, приготовленных по старинным рецептам и современным кулинарным технологиям.
Мурманскую область представит член Совета представителей коренных малочисленных народов Севера при Правительстве Мурманской области, председатель родовой общины коренного малочисленного народа саами «Родовая община — Пуаз» («Олень») Елена Владимировна Толстенко. В рамках фестиваля Елена Владимировна раскроет секреты приготовления традиционной саамской кухни, а также проведет мастер-класс по плетению из шерсти.
Впервые «ШаньгаФест» прошел в 2017 году, тогда коми-выпечка была торжественно нанесена на «Вкусную карту России», повара этнопарка поставили рекорд: диаметр испеченной ими шаньги с ягодами превысил 4 метра. Информация предоставлена организатором мероприятия – Финно-угорский этнопарк.

Источник

От admin

Основатель сайтов: https://kmns.ru/ https://soccontract.com/ - социальный контракт, бизнес-план для социального контракта. https://teoplan.ru/ - разработка бизнес-планов в т.ч. на гранты КМНС

Добавить комментарий

Translate » Перевод